Az új szabályozás több rugalmasságot ad a vendéglátóhelyeknek, ugyanakkor nagyobb felelősséget is ró az üzemeltetőkre. A felszolgálási díj mértékének, feltüntetésének és felosztásának pontos kezelése elengedhetetlen a jogszerű működéshez.
2025. január 1-jétől új szabályok lépnek hatályba a felszolgálási díj alkalmazásával kapcsolatban. A változásokat a 44/2024. (XII. 9.) NGM rendelet, illetve annak 2026. január 30-i módosítása vezette be. Bár a téma elsőre jogszabályszagúnak tűnhet, a mindennapi működésben nagyon is gyakorlati kérdéseket érint – főleg a vendéglátóhelyek üzemeltetői számára.
Nézzük, mire kell figyelni.
Mi számít felszolgálási díjnak?
Felszolgálási díjról akkor beszélünk, amikor a vendég nem önkiszolgáló módon, hanem felszolgáló közreműködésével kapja meg az ételt vagy italt – például asztalnál ülve, vagy rendezvényeken állva, de személyzet által kiszolgálva.
Fontos: az önkiszolgáló rendszerben működő vendéglátásra nem vonatkozik a felszolgálási díj.
Mennyi lehet a felszolgálási díj mértéke?
Az általános szabály szerint a felszolgálási díj: a fogyasztás ÁFÁ-val növelt árának legfeljebb 15%-a lehet.
Van azonban két fontos kivétel:
- Éttermek esetében (amelyek hivatalosan étteremként vannak nyilvántartva) az üzemeltető dönthet úgy, hogy a havi forgalom legfeljebb 20%-át felszolgálási díjnak minősíti, akkor is, ha ez az összeg nem szerepel külön a számlákon vagy nyugtákon.
- Ha a szolgáltatás más adóalany vagy jogi személy részére történik, és kötelező számlát kiállítani, a felszolgálási díj szintén legfeljebb 20% lehet.
Fel kell-e tüntetni a bizonylaton?
Alapesetben igen: a felszolgálási díjat elkülönítve kell szerepeltetni a nyugtán vagy számlán.
Kivétel: az a bizonyos „belső” felszolgálási díj, amelyet az étterem a havi bevétele alapján minősít annak – ezt nem kell feltüntetni a bizonylatokon, de attól még felszolgálási díjnak számít.
Mi történik a beszedett felszolgálási díjjal?
A rendelet egyértelmű ebben:
- a felszolgálási díjat havonta ki kell fizetni a közreműködőknek (felszolgálók, egyéb érintett munkavállalók),
- mégpedig a jogszabály szerinti adókkal és járulékokkal csökkentett összegben.
A felosztás szabályait:
- munkavállalói érdekképviselet esetén velük,
- ennek hiányában közvetlenül a dolgozókkal írásban kell rögzíteni.
Miért fontos ez könyvelési szempontból?
A felszolgálási díj:
- ÁFÁ-t tartalmaz,
- speciális elszámolás alá esik,
- hatással van a bérjellegű kifizetésekre és a járulékokra is.
Egy rosszul beállított gyakorlat nemcsak adminisztrációs problémát, hanem adózási kockázatot is jelenthet.
Ha bizonytalan abban, hogy az Ön vállalkozásában hogyan érdemes alkalmazni az új szabályokat, érdemes könyvelővel egyeztetni – így elkerülhetők a későbbi kellemetlen meglepetések.